工业葡萄糖又称全糖或食物级葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为质料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食物级葡萄糖粉。产品普遍应用于污水处置惩罚、化工、微生物发酵等行业。
一、工业葡萄糖具有以下特点：   
1、本品为白色结晶性粉末，实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖所有截留；  
2、简化古板工艺的多道工序，作废了活性炭和助滤剂的使用，EU值远远低于海内外现有标准的限量；   
3、疏散纯化糖液效果好、滤速快、纯度高；  
4、生产上闭路循环、对情形无污染，产品质量好、稳固，无批次差别。
  污水处置惩罚调试时代投加葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的作育细菌，提高污水的可生化性。污水处置惩罚中作为污泥营养源，比尿向来得快，若运行的系统中COD、BOD缺乏以供应菌种生长滋生的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
 二.工业葡萄糖用作水质稳固剂，其优异性体现在：
 （1）葡萄糖具有显着的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等种种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；
 （2）葡萄糖与一样平常缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增添；
 （3）葡萄糖阻垢能力手艺要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特殊对Fe3+有极好的螯相助用；
 （4）葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是现在所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法相比的，可抵达灭公害的作用；
 （5）工业葡萄糖粉在污水处置惩罚中作为污泥营养源，比尿向来得快。